Preparación.

Hacer un refrito con un chorrito de aceite de oliva, un machado de dos dientes de ajo, una cebolla picada, un pimiento verde y una pizca de pimentón.

En una cazuela verter el tarro de lentejas de 700 gs., añadir el refrito, dejándolo cocer durante 5 minutos.

Servir escurridas en un plato sopero y añadir lascas de jamón recién partido en su parte alta. El jamón con el calor que desprenderán las lentejas se fundirá, perdurando su sabor, sin desposeer a éstas de su característico sabor.