Le 30 septembre 2005, le Délégué du Ministère de l'Agriculture, Monsieur José Valín, s'est déplacé à Pajares de la Laguna (Salamanque) pour inaugurer les installations de Legumer Precocinados SL, usine pionnière dans l'élaboration de plats préparés et cuisinés à base de Lentilles de l'Armuña et de Pois Chiches de Fuentesaúco.
À ses côtés, Madame Carmen Suárez, Directrice générale pour la Modernisation et les Industries Agricoles, Madame Isabel Jiménez, Conseiller général de la Province de Salamanque, accompagnée du vice-président, Monsieur Juan Luis García, ainsi que des députés Monsieur Jesús María Ortiz et Monsieur José Martin. Monsieur le maire de Pajares de la Laguna était également présent, ainsi que Monsieur le président de la Chambre de commerce de Salamanque. Parmi les invités, se trouvaient également Messieurs les présidents des Conseils régulateur des I.G.P. Lenteja de la Armuña et Garbanzo de Fuentesaúco et quelques représentants de la caisse d'épargne Caja Duero et de l'Association Nordeste de Salamanca.